Adoçantes: Amigos ou inimigos da vida saudável. Leave a comment

O que são os adoçantes?

Os adoçantes, também chamados de edulcorantes, são substâncias
com sabor doce. Geralmente, possuem baixo valor energético.

Marcas de adoçantes ?

Atualmente, o uso dos adoçantes tem aumentado bastante no Brasil.
Existem inúmeras marcas, que atendem a diferentes gostos.

Benefícios ou Vantagens dos adoçantes

Um dos principais benefícios do uso dos adoçantes é a redução na
ingestão de calorias, além de bloquearem a formação de cáries.

Malefícios ou Desvantagens dos adoçantes

O uso dos adoçantes apresenta muitos benefícios. Porém, uma das
desvantagens é que a ingestão a longo prazo de substâncias como a sacarina,
por exemplo, pode causar câncer.

Preço Médio dos adoçantes

Como existem muitas marcas no mercado, os preços dos adoçantes
podem variar bastante. O preço médio regula entre R$ 4,18 e R$ 45,00.

Por que usar ou não usar?

Se você é diabético ou não quer exagerar nas calorias , use os
adoçantes de maneira adequada. Contudo, se você acha que o uso deles
altera o sabor dos alimentos, procure habituar-se ao sabor original.

Como usar ?

Ao adquirir um adoçante, verifique a indicação de uso, pois existe uma
recomendação máxima para consumo diário.

Adoçante engorda ?

O uso dos adoçantes deve ser feito com moderação. Pesquisas
mostram que o sabor doce aumenta o apetite para doces e carboidratos.

Artificiais ou naturais ?

Ao escolher se vai utilizar os adoçantes artificiais ou naturais, procure
avaliar seu objetivo e pesquise um pouco sobre cada um deles.

Tipos de adoçantes

Existem adoçantes artificiais e naturais. Veja, abaixo, uma breve
descrição de alguns deles:

Adoçantes Artificiais

Sucralose : Tem um valor muito parecido com o do açúcar, mas possui
zero caloria. É aproximadamente 600 vezes mais doce que o açúcar.
Stevia : Não possui calorias e pode adoçar até 300 vezes mais do que a
sacarose.
– Ciclamato : Amplamente utilizado em produtos alimentícios e
farmacêuticos.
– Aspartames  : Adoça 200 vezes mais do que o açúcar
– Sacarina  : Possui um gosto amargo e metálico.
Ciclamato : Controlado pela Anvisa. Adoça 50 vezes mais que o açúcar.
– Acessulfame- k  : É 200 vezes mais doce do que o açúcar.

Adoçantes Naturais

Frutose: É mais doce do que a sacarose cerca de 170 vezes.
Sorbitol: é extraído a partir de algas marinhas e frutas (maçã e ameixa)
Manitol : Encontrado em vetais tais como aipo, beterraba e cebola.
Açúcar Mascavo : É extraído da cana.Possui menos calorias do que o
açúcar refinado.

Adoçantes para diabéticos

Os adoçantes para diabéticos possuem em sua composição ciclamato,
aspartame, sucralose, sacarina, acessulfame-k e esteviosídeo.

Adoçante qual o melhor

Não há como definir o melhor adoçante. Para avaliar qual é o melhor
para você, observe as propriedades de cada um deles.

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