Dieta Dukan Leave a comment

Como Emagrecer Rápido com Dieta Dukan:

A dieta Dukan é um dieta que é dividida em 4 etapas e seugndo o criador do método permite emagrecer 5kg na primeira semana. A primeira parte possui uma alimentação apenas de proteínas, e o tempo de duração depende de quanto peso a pessoa quer perder.

A dieta foi criada pelo médico francês Dr Pierre Dukan e é muito bem explicada em seu livro: Não consio emagrecer. É uma alternativa excelente para quem precia perder peso rapidamente, mas não muda os hábitos alimentares, etão pode ser que recupere tudo em pouco tempo.

Como começar?

Para saber quantos dias deve durar cada fase da sua dieta, o Dr. sugere:

  • Perder 5Kg: 1 Dia na 1ª Fase;
  • Perder 6 – 10Kg: 3 Dias na 1ª Fase;
  • Perder 11 – 20 Kg: 7 Dias na 1ª Fase.

A duração das outras fases irão variar conforme o peso do indivíduo, e os únicos doces que se podem consumir são pudim de ovos com leite desnatado e gelatina light sem açúcar.

1ª Fase – Fase de Ataque:

Nesta primeira fase , é mais permitido ingerir alimentos com grande quantidade de proteínas.

  • Alimentos permitidos: carnes magras, grelhadas, assadas ou cozidas sem adição de gordura, kani, ovos cozidos, peito de peru defumado, iogurte natural ou desnatado, leite desnatado, queijo cottage. Deve-se comer sempre 1 colher e meia de farelo de aveia por dia, pois ela sacia a fome, e 1 colher de bagas de Goji, pelo seu poder depurativo.
  • Alimentos proibidos: todos os carboidratos, como pão, arroz, macarrão, frutas e os doces.

Um bom cardápio para esta fase seria:

  • Café da manhã: 1 copo de leite de desnatado ou iogurte desnatado + 1,5 col de sopa de farelo de aveia + 2 fatias de queijo e presunto ou 1 ovo com 2 fatias de queijo. Pode-se adicionar café ao leite, mas não açúcar.
  • Lanche manhã: 1 iogurte natural desnatado ou 2 fatias de queijo + 2 fatias de presunto.
  • Almoço/Jantar: 250g de carne vermelha ao molho 4 queijos, feito com leite desnatado ou 3 filés de frango grelhado com cobertura de queijo e presunto ou camarão ao molho de queijo.
  • Lanche da tarde: 1 iogurte desnatado ou 1 copo de leite desnatado + 1 colher de bagas de Goji + 1 ovo cozido ou 2 fatias de tofu + 3 fatias de presunto ou 1 hambúrguer de soja + 1 fatia de queijo cottage.

2ª Fase – Fase de cruzeiro:

Esta segunda fase: introduz uma alimentação com alguns legumes e verduras, mas não é permitida comer carboidratos, o consumo deve ser feito com os legumes crus ou cozidos em água e sal e o único doce permitido é gelatina light, os temperos devem ser : limão, azeite, ervas e vinagre balsâmico.

  • Alimentos permitidos: tomate, pepino, rabanete, alface, cogumelo, aipo, acelga, berinjela e abobrinha.
  • Alimentos proibidos: alimentos ricos em carboidratos, doces e frutas.

Nesta etapa voce deve intercalar em um dia comendo só proteína e no outro comendo proteína, legumes e verduras até completar sete dias,quando comer só proteina deve combinar com 1 colher de bagas de Goji e , nos outros dias comer duas colheres.

Exemplo de cardápio para a fase de cruzeiro

  • Café da manhã: 1 copo de leite de desnatado ou iogurte desnatado + 1,5 col de sopa de farelo de aveia + 2 fatias de queijo assado com tomate ou panqueca de ovo e tomate.
  • Lanche da manhã: 2 fatias de queijo + 2 fatias de presunto.
  • Almoço/Jantar: 250g de carne ao molho de tomate com salada de pepino, alface e berinjela ou 2 postas de salmão ao molho de cogumelos + salada de tomate, abobrinha e acelga.
  • Lanche da tarde: 1 iogurte desnatado + 1 colher de bagas de Goji + 2 fatias de queijo ou 1 ovo cozido

3ª Fase – Fase de consolidação:

Nesta terceira fase: alem das carnes, legumes e verduras nos podemos comer 2 porções de frutas por dia, 2 fatias de pão de forma integra e 1 porção de 40gde queijo. Tambem é permitido uma porção de carboidrato 2 vezes por semana, como arroz integral, macarrão ou feijão, e tambem pode-se fazer refeições livres, com alimentos ja permitidos na dieta com uma taça de vinho ou cerveja.

  • Alimentos permitidos: proteínas, legumes, verduras, 2 frutas por dia, pão integral, arroz integral, macarrão integral, feijão e queijo.
  • Alimentos proibidos: arroz branco, macarrão branco e todos as outras fontes de carboidratos. Frutas proibidas: banana, uva e cereja.

Exemplo de cardápio para a fase de consolidação:

  • Café da manhã: 1 copo de leite de desnatado ou iogurte desnatado + 1,5 col de sopa de farelo de aveia + 1 fatia de pão integral com queijo, tomate e alface.
  • Lanche da manhã: 1 maçã + 1 fatia de queijo e de presunto.
  • Almoço/Jantar: 130 g de peito de frango ao molho de tomate + arroz integral + salada de legumes crus ou 1 lata de atum com macarrão integral ao molho pesto + salada de legumes crus + 1 laranja.
  • Lanche da tarde: 1 iogurte natural desnatado + 1 colher de sopa de Goji + 1 fatia de pão integral com queijo.

4ª Fase – Fase de estabilização:

Nesta 4ª e ultima fase, as recomendações são: fazer 1 vez por semana a dieta da proteína como na 1ª fase, fazer 20 min de exercícios físicos por dia, abandonar elevadores e usar mais escadas, e ingerir 3 colheres de farelo de aveia por dia.

  • Alimentos permitidos: todos os tipos de alimentos são permitidos, mas deve-se dar preferência aos produtos integrais e é obrigatório comer 3 porções de frutas por dia.
  • Alimentos proibidos: nada é proibido, pode-se ter uma alimentação normal.

É uma dieta que deve-se ingerir no mínimo 2 litros de água por dia para garantir um bom funcionamento intestinal.

Exemplo de cardápio para a fase de estabilização:

  • Café da manhã: 1 copo de leite de desnatado ou iogurte desnatado + 1,5 col de sopa de farelo de aveia + 2 fatias de pão integral com queijo minas light.
  • Lanche da manhã: 1 pêra + 4 bolachas de água e sal ou 3 castanhas + 1 fatia de melancia.
  • Almoço/Jantar: 120 g de carne + 4 col de sopa de arroz + 2 col de sopa de feijão + salada crua + 1 laranja
  • Lanche da tarde: 1 iogurte desnatado + 1,5 col de sopa de farelo de aveia + 4 torradas integrais com ricota.

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