alimentos alcalinos

Alimentos alcalinos – O que é? Benefícios e mais Leave a comment

Alimentos alcalinos – Os efeitos dos alimentos alcalinos no organismo humano surgiram por meio de pesquisas científicas sobre a osteoporose, pela qual os pesquisadores detectaram os efeitos dos alimentos alcalinos no equilíbrio do pH corporal. O consumo dos alimentos possui a ação direta na redução da acidez no sangue, fomentando o equilíbrio e a manutenção preventiva de patologias no organismo.

Os profissionais da medicina alternativa vêm promovendo os efeitos da dieta a base de alimentos alcalinos no organismo. Os estudos comprovam a ação direta desses alimentos na regulação da homeostase ácido-base – responsável pelo equilíbrio do pH humano – e também age nos níveis de estresse do corpo.

O que são alimentos alcalinos?

O pH, Potencial Hidrogeniônico, é o índice que indica a acidez, a neutralidade e a alcalinidade de um meio, que é formada pela concentração de íons de hidrogênio (H+). O pH é medido pela concentração de íons H+ no organismo, sendo medidas entre 0 a 14 –, a concentração de pH pode variar entre vários compostos, sendo os menores números equivalentes a substâncias propriamente ácidas.

O pH 7 é considerado neutro, dentro da escala, e os níveis de pH no organismo pode variar de acordo com a região, por exemplo, no estômago os níveis de pH variam entre 1,3 a 3,5 – pois o órgão necessita de acidez para a realização das suas funções vitais no organismo.

A dieta alcalina baseia-se na teoria da ingestão de alimentos que fomentam o equilíbrio do pH no corpo, estimulando a manutenção das funções vitais do organismo. Ademais, os alimentos alcalinos aumentam a quantidade de oxigênio no sangue e, devido a isso, fomenta a oxigenação interna, potencializando a manutenção da saúde corporal.

O equilíbrio do pH estimula a capacidade do organismo em absorver nutrientes – incitando a produção de energia nas células -, além de ajudar a reduzir o crescimento de tumores e outras doenças prejudiciais ao ser humano. Uma dieta, ao ser considerada, deve seguir preceitos a fim de preservar os benefícios diretos ao corpo. Por exemplo, a dieta deve ser 60% na base de alimentos alcalinos e 40% de alimentos ácidos. Os números podem variar de acordo com a necessidade de cada indivíduo, mas a concentração de componentes alcalinos deve prevalecer sobre a acidez.

Lista de alimentos alcalinos recomendados:

A dieta alcalina é predominantemente vegetariana e, deve-se consultar um médico especialista antes de aderir a esse modo de alimentação. Saiba abaixo quais são os alimentos alcalinos recomendados por especialista:

Alimentos com alta concentração de alcalinidade:

  • Limão, melancia, melão, figos, alga marinha, manga, salsa, uvas sem sementes, espargos, kiwi, maracujá, pepino, couve, coentro, erva de trigo, cevada, semente de abóbora, sal mineral, entre outros.

Alimentos com concentração média de alcalinidade:

  • Abacate, beterraba, cebola, brócolis, beterraba, gengibre, repolho, alface, pimenta cayena, feijão verde, ervilhas, framboesa, morango, nabo, pêssegos, goiaba, ervas verdes, pera, toranja, alho, abacaxi, damasco, entre outros.

Alimentos com baixa concentração de alcalinidade:

  • Farinha de soja, castanhas, cebola, coco, bacalhau, alho francês, azeite, ervas aromáticas, lentilha, cogumelo, rabanete, grãos, tomate, maionese, agrião, cenoura, berinjela, couve-flor, entre outros.

Alimentos que são considerados neutros:

Existem também aqueles alimentos que são considerados neutros, ou seja, com o pH 7, entre eles estão a manteiga fresca (sem sal), o leite de vaca (cru), a nata do leite e o iogurte (simples, sem adoçante),

3 razões para comer mais alimentos alcalinos:

O consumo de alimentos alcalinos reduz o risco de hipertensão e derrame

A dieta a base de alimentos alcalinos fomenta a produção hormonal no organismo e, dessa forma, estimula a saúde cardiovascular no organismo. Os alcalinos agem diretamente contra os problemas do mau colesterol, cálculos renais e também em problemas relacionados a perda de memória no cérebro.

Os alcalinos ajudam na manutenção do peso corporal

A dieta tem como função limitar o consumo de alimentos com a base composicional ácida, sendo assim, os alimentos alcalinos possuem ação contra a obesidade, estimulando a queima de gordura através do equilíbrio dos níveis de leptina no corpo – o que estimula a sensação de saciedade.

Os alcalinos protegem a densidade óssea e a massa muscular no corpo

A ingestão de alimentos alcalinos, como mineiras, faz com que o desenvolvimento e a manutenção das estruturas ósseas sejam estimulados no organismo. Os alimentos alcalinos são fundamentais para a construção do tecido ósseo e também na preservação de massa magra no organismo.

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