Pimenta do reino faz mal para os rins? Leave a comment

Pimenta do reino – Da família Piperaceae, a pimenta do reino vem de uma planta que amadurece em climas tropicais. Depois de alguns anos, produz pequenas flores brancas que se transformam em frutos conhecidos como grãos de pimenta. No caso da pimenta do reino, as frutas são colhidas antes da maturidade e escurecem quando secas. Variações de pimenta verde e branca são obtidas através da escolha de diferentes estágios para colher as bagas.

Este é o mesmo tempero que, nos séculos passados, gerou batalhas, lançou viagens e se tornou um dos sinais pelos quais os homens julgavam a riqueza de outros homens. Hoje, podemos simplesmente comprá-lo no supermercado, exportado da Índia e da Indonésia, os maiores produtores. Disponível inteira, esmagado ou moído em pó, muitas famílias usam um moinho manual para moer seus próprios grãos de pimenta, que têm uma vida útil quase indefinida, para obter o produto mais fresco.

O pimentão retém sua frescura ideal por cerca de três meses, e às vezes é “adulterado” com algo diferente de pimenta do reino, fresco ou não. A pimenta moída na hora transforma vinagre e molho de óleo – ou qualquer tipo de cobertura – em um trabalho de arte culinária. Quando cozinhar, use-o no último momento para conservar todo o sabor dos óleos essenciais.

Quais os benefícios da pimenta do reino

O que uma porção dessa especiaria oferece é muito: 79% do valor diário recomendado do manganês; 57% da vitamina K; 45% do ferro e 30% da fibra. É verdade que uma pessoa nunca teria tanta pimenta em um dia, mas isso ajuda a calcular os nutrientes que você obteria em uma colher de chá: 6% do manganês necessário para um dia inteiro, por exemplo.

A pimenta do reino ajuda a reforçar o sistema com outros minerais, como o potássio, para controlar a frequência cardíaca e a pressão sanguínea, e o cálcio, para fortalecer os ossos e os dentes. O zinco, de acordo com estudos, promove o crescimento celular e é um antioxidante dissimulado, protegendo contra danos causados ​​pelos radicais livres.

O ferro transporta oxigênio dos pulmões para o resto do corpo e ajuda os músculos com o uso e armazenamento de oxigênio. Quanto ao magnésio, os cientistas dizem que mais de 300 enzimas o usam como co-fator. Ajuda a manter os vasos sanguíneos flexíveis, constrói ossos e é um anti-inflamatório. O potássio, outro mineral da pimenta do reino, ajuda a melhorar a capacidade do seu estômago de digerir alimentos e promove a saúde intestinal.

Como a pimenta-do-reino é antiflatulento, ela desencoraja a formação de gás intestinal e, como bônus, a camada externa do grão de pimenta ajuda na decomposição das células adiposas. Aquece o corpo de modo a promover a transpiração, o que ajuda a livrar o corpo de toxinas.

A pimenta do reino contém óleos essenciais como piperina, um alcaloide derivado de amônia, que dá à pimenta seu caráter ousado e calor, bem como os monoterpenos sabinene, pinene, terpeneno, limoneno e merceno, que dão a este tempero suas qualidades aromáticas. Tudo combinado, estes óleos em aromaterapia podem ajudar a aliviar os músculos doloridos, frieiras e artrite e têm propriedades curativas para a constipação e digestão lenta.

Pimenta do reino faz mal para os rins?

A sociedade em diversos casos acaba criando e espalhando alguns mitos em relação a diferentes assuntos. No entanto, sempre é necessário verificar essas sentenças, se são verdadeiras e os motivos. No caso da pimenta do reino, muito se fala se ela faz mal ou não para os rins. Vamos tentar esclarecer esse tópico abaixo.

Para começar, vamos relembrar quais as funcionalidades dos rins. Eles são responsáveis por, por exemplo, a produção de hormônios, absorção de minerais, excreção de toxinas, além dos mais conhecidos: filtragem do sangue e produção de urina.

As pimentas geralmente apresentam em sua composição uma substância chamada capsaicina. Segundo estudo realizado pelo Centro Médico da Universidade de Maryland, esse é o ponto fundamental para entender a ação da pimenta do reino nos rins.

O estudo dessa Universidade relatou que o consumo em excesso de capsaicina pode sim causar dano aos rins, além de problemas relacionados à perturbação estomacal, dores abdominais e danos ao fígado. Ou seja: a principal maneira de ingerir capsaicina é pelas pimentas que consumimos diariamente, no entanto, apenas algum exagero fora do comum poderia trazer todos esses malefícios. O consumo normal de pimentas, inclusive a pimenta do reino, não deve lhe causar preocupações.

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