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Vitamina B1

A Vitamina B1 desempenha funções no organismo muito importantes, veja eles a seguir:

Saiba Mais
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Vitamina B1

A Vitamina B1 é uma vitamina indispensável para bom funcionamento do corpo humano, confira mais detalhes a seguir:

No artigo a seguir você encontrará os seguintes tópicos:

  • Função Tiamina
  • Causas de Deficiência em Tiamina
Saiba Mais

Vitamina B1


Doença do sistema nervoso periférico (Beribéri) é causada pela deficiência de Tiamina (Vitamina B1) e tem sido relatada há cerca de 1.300 anos e se tornou problema de saúde pública no século XIX [Livro]. O alto consumo de carboidratos, situações de estresse, como febre e infecções, podem agravar o quadro dessa doença. A Síndrome de Wernike – Korsakoff é causada pela deficiência de Tiamina devido ao consumo excessivo de álcool ou pela alimentação carente em nessa vitamina.

Função Tiamina

Vitamina B1 - funcao

Uma das vitaminas do complexo B, a Tiamina é hidrossolúvel essencial para o metabolismo de carboidratos. A principal fontes de tiamina são cereais, grãos, carnes (especialmente de porco), vegetais e laticínios.

Causas de Deficiência em Tiamina

Vitamina B1 - deficiencia

Deficiência em Tiamina está ligada diretamente a:

  • - Ingestão excessiva de carboidratos, álcool;
  • - Microrganismo presente no peixe cru;
  • - Alimentos ricos em polifenóis (uva, maçã, laranja, couve, repolho, nozes).

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